Carolina Scully

Street Food Asia y Latinoamérica: al que en verdad le interese la gastronomía, se aburrirá con la narraciones auto-biográficas de los cocineros, que ocupan el 70 % de cada capítulo. Las propuestas culinarias, los ingredientes, los procedimientos de preparación de cada región, quedan totalmente relegados... En lo personal, me resultan más interesantes las filmaciones amateurs que hacen los turistas de los puestos de comida callejera, que la propuesta de este programa. Por cierto, coincido en que la tortilla de papas NO es un plato representativo de la comida callejera de Argentina... De hecho, aquí casi no existe una tradición de la comida callejera en sí... Exceptuando tal vez los carritos de choripán.