José J. Pérez

Un libro alucinante, con información desconocida de esta cultura ancestral, no solo para la mayoría de los cubanos, sino para todos los amantes de la cultura china. El autor fue cocinero en uno de los restaurantes chinos más famoso de todos los tiempos, El Pacífico, en La Habana, y generosamente comparte muchas anécdotas y recetas de aquella época.