Par le biais de l'animateur Jean-Mathieu Pernin je trouve très dommage le choix récent de 28 minutes alors que la violence envers les animaux d'élevage s'intensifie via les élevages intensifs (mais pas que...) est croissante de faire le choix d'inviter un boucher si talentueux connaisseur et "raffiné " (surtout dans son obstination à considérer la viande non pas comme venant d'un animal assassiné mais une matière neutre) soit-il!
Il serait plus que temps de prendre en compte les souffrances animales dans les conditions d'élevage et d'abattage.
On ne peut ignorer ces milliards de supplicies chaque jour dans le monde alors j'espère ne plus devoir regretter d'avoir regardé cette émission que par ailleurs j'apprécie beaucoup.
Merci