Tahu aci adalah makanan khas Kabupaten Tegal yang terbuat dari tahu kuning yang dibelah menjadi segitiga dan diisi adonan tepung kanji, daun kucai, dan bumbu:
Tahu aci
Bahan
Tahu kuning, tepung kanji, daun kucai, bawang putih, dan bumbu lainnya
Bentuk
Tahu kuning persegi empat dibelah menjadi dua segitiga
Cara pengolahan
Digoreng dengan minyak goreng yang banyak dan api besar
Rasa
Gurih dan renyah
Varian
Tahu pletok, tahu upil
Harga
Sekitar Rp 800โRp 1.200 per biji