Vi la entrevista en rpp y me gustó saber de este recopilación., yo desde Venezuela estudiaba los sabores peruanos y me guiaba por el canal Gourmet,les hablo de hace más de 20 años. Luego había una posibilidad de venir a Perú cuando me gane un premio 🏅 en KFC Venezuela por utilizar los procedimientos correctos eso en el año 2011 ..pero no sé logró venir., entonces se presento más los problemas en mi país y decidí viajar a Perú en el 2018 y desde que llegue trabaje cama adentro donde las señoras me enseñaron sus secretos y luego continue visitando los mercados buenísimos con todo los ingredientes, hoy dia soy fisioterapeuta pero no abandono la cocina y disfrutando de Perú con su gastronomía . Gracias 😁 Perú 🇵🇪