Pepsiman 23

Juego bueno. Como hacer empanadas de carne: 2 huevos, duros 1 1/2 cebollas, picada 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo 2 cucharadas de orégano 1 kilo de carne molida 2 cucharadas de pasa 2 cucharadas de aceituna, picadas 1 lata de jitomate, enteros 4 tazas de aceite vegetal 2 tazas de harina 1 cucharada de sal 1/2 barras de mantequilla sin sal, media taza 1 huevo 6 cucharadas de agua 1 cucharada de vinagre. Para la masa mezcle en un recipiente el harina, la sal y la mantequilla con las manos hasta obtener una masa uniforme. En otro recipiente hondo bata el huevo, el agua y el vinagre con un tenedor y agregue a la masa de harina. Amase la mezcla en una superficie limpia con un poco de harina hasta obtener una masa rústica y guardar en papel egapack por una hora. Para el relleno comience por cortar los huevo en rajas delgadas. En una olla a fuego lento cocina la cebolla en el aceite y hasta que esten doradas y agregue el ajo, y orégano, mezclando por 1 minuto. Agregue la carne y cocina por 5-10 minutos hasta que toda la carne este cocida. Agregue las pasas, aceitunas y jitomate. Precaliente el horno a 100 grados centígrados y prepare una hoja grande de papel encerado en una charola para hornear. Tome la masa de las empanadas y haga una hoja extendida de donde podrá cortar medios círculos de aproximadamente 10 centímetros para hacer las empanadas. Tome un medio círculo y rellene con 2 cucharadas del relleno de carne, tape con otro medio círculo y marque las orillas con un tenedor. Cocine las empanadas en el horno por 20 minutos o hasta que la masa quede dorada. Tambien puede optar por freir las empanadas en aceite vegetal muy caliente (aprox. 4 minutos por empanada) si gusta un toque más crujiente.