Patrick Reydy

Un film remarquablement interprété qui montre que la révolution était aussi dans les assiettes, ce dont nous profitons aujourd'hui en oubliant que pendant des siècles et même millénaires la gastronomie était réservée à une infime minorité de privilégiés.

Excellent film qui nous incite à la réflexion car les ombres du passé ressurgissent malheureusement trop souvent.