Rendy Septian

RESEP MEMBUAT KAKI BABI KECAP Aiphin Huang Aiphin Huang @cook_5891024 Medan Ini salah satu masakan khas chinese yg hampir semua keturunan tionghoa pernah makan. Ini saya share resep nenek moyang.. hehhehe Bahan-Bahan 1 kg kaki babi di potong potong Bumbu : 6 siung bawang putih cincang kasar 1 btg kayu manis 4 buah cengkeh kering 2 buah bunga lawang 4 biji kapulaga 1 biji buah pala keprek 2 sdm saus tiram 4 sdm kecap bango 2 iris jahe tua 4 gelas air Sedikit minyak utk menumis Secukupnya garam gula dan vetsin Cara Membuat 1. Cuci bersih kaki babi 2. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukin kaki babi dan bumbu serta saus. Aduk rata sbtr. Masukin air. Didihkan. Tutup dgn tutup kuali. Kecilkan api dan masak sampai 1 jam an dgn sesekali di aduk. 3. Kalo mau pake press cooker. Setelah semua di tumis sebentar dan di didihkan di kuali. Masukin ke panci presto. Masak sekitar 20 mnt saja. Dan biarkan sampai presto ga panas baru dibuka. Jgn kelamaan di presto biar ga lembut seperti bubur. Dan daging masih bertekstur.