Michel Cornille

Merci Mr Farano de dénoncer comme je le fais depuis des décennies que le pain est devenu un poison quotidien. Mon métier comme le vôtre boulanger passionné qui s'intéresse à cette filière blé farine et pain pour découvrir que l'on a modifier à outrance cet aliment de vie pour en faire un produit mauvais pour le corps depuis fort longtemps. Aujourd'hui comme vous je plébiscite le retour des vieilles variétés de blé dont la farine est un bienfait pour le corps. En 2016 j'ai créé une association " La Charte Saint Honoré " qui réunit les artisans boulangers passionnés soucieux de la qualité de leurs matières premières en particulier la farine et nous avançons dans le sens d'alerter l'opinion publique sur les méfaits de cette boulangerie conventionnelle et ouverte à tout additifs leur permettant de se simplifier la fabrication du pain tout en empoisonnant le consommateur, mais le savent ils qu'ils ont entre leurs mains le sort d'un métier. Revenons à nos vraies valeurs pendant qu'il est encore temps.