CRISTÓBAL Joaquín

ta god Paso 1 En un bol, mezclar la manteca con el azúcar. Paso 2 Sumar la ralladura y el huevo. Mezclar hasta integrar. Paso 3 Añadir la harina y el polvo leudante, unir hasta formar una masa. Paso 4 Dejar descansar en heladera media hora. Paso 5 Pisar el dulce de membrillo con cucharaditas de agua caliente hasta lograr la consistencia deseada. Paso 6 Estirar, forrar el molde de 24 cm. de diámetro (reservar masa para la decoración). Colocar el dulce de membrillo Paso 7 Decorar con tiras de masa intercaladas. Colocar en horno precalentado a 180°, por 25 minutos.