Italia a Tavola

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🍽️ Cracco porta Milano a Roma. Ma lascia che Roma entri nei suoi piatti. Sette mesi dopo l’apertura di Viride, al Corinthia Rome , Carlo Cracco ha trovato una cifra precisa: non replicare la cucina capitolina, ma reinterpretarne ingredienti, tecniche e memoria attraverso il proprio stile. Roma si riconosce nei piatti, ma senza prendere il sopravvento: resta la cucina di Cracco, arricchita da nuovi riferimenti, sapori e contaminazioni capitoline. Leggi l'articolo 🔗 https://iat.pub/4rALroa

🍂❄️ Dai boschi dorati alle prime nevi, sulle Dolomiti cambia il paesaggio. E cambia anche il modo di viverle. Al Excelsior Dolomites Life Resort l’autunno accompagna gli ospiti verso l’inverno tra foliage, aria frizzante, panorami che mutano giorno dopo giorno e i primi fiocchi sulle cime. Un soggiorno sospeso tra due stagioni, quando le Dolomiti mostrano uno dei loro volti più affascinanti. 👉 https://iat.pub/4Ayx9Iu

🍂 Dormire nel foliage, con il lago davanti e il cielo sopra il letto. Sul lago di Dobbiaco, gli SkyView Chalets di Camping Toblacher See trasformano il paesaggio in parte della camera: vetro, larice, boschi che cambiano colore e, nelle serate limpide, le stelle visibili direttamente dal letto. Ma la sorpresa non finisce qui. All’interno del Camping Toblacher See convivono due anime gastronomiche molto diverse: la cucina più informale del Seeschupfe e quella ambiziosa di Hebbo Wine & Deli, con una cantina da migliaia di bottiglie e oltre 150 referenze di Champagne. 🍷 Un luogo nato per tende e roulotte che oggi mette insieme architettura contemporanea, alta ospitalità, cucina e vino, con l’autunno come scenografia ideale. 🍁 👉 Leggi: https://iat.pub/4dHab8j

A margine di #IMMENSE, il direttore di Italia a Tavola Alberto Lupini ha intervistato il presidente di ANIR Massimo Piacenti: «La ristorazione collettiva deve diventare parte della politica industriale italiana»

Turismo italiano, estate da record: 276 milioni di presenze, +5,5 milioni sul 2025 📈 Nel trimestre gli arrivi hanno superato quota 72,4 milioni (+2%), con la crescita dei flussi nazionali (nonostante a inizio agosto si stimava che il 48,5% della popolazione sarebbe rimasto a casa) e stranieri. Sulle grandi piattaforme online per la prenotazione degli alloggi, il tasso di saturazione è arrivato al 61,8%, in aumento del 13,8%. Risultati positivi anche per piccoli comuni e borghi 🔥 Leggi qui 👇🏻

Da Etta.roma in Piazza in Piscinula, il vino al calice incontra le ricette della tradizione romana. Qui la cucina laziale incontra una cantina da oltre 2.000 etichette. Il protagonista? Le fettuccine alla vignarola: la delicatezza dei piselli, delle fave e delle verdure di stagione dei Castelli Romani che si fa primo piatto e sposa la bollicina. In collaborazione con Vite Colte Foto by Giovanni Sandrone

🔴 Guida Michelin Italia 2027: altri 15 ristoranti entrano nella selezione La Rossa continua a svelare i nuovi indirizzi che faranno parte dell’edizione 2027: ad agosto sono 15 i ristoranti aggiunti alla selezione, da Milano a Roma, dalla Puglia al Piemonte. ⭐ Diventeranno stellati? 🍴 Conquisteranno il Bib Gourmand? 📍 O resteranno tra gli indirizzi consigliati? Per scoprirlo bisognerà attendere la presentazione ufficiale del 12 novembre. Intanto, ecco tutti i nuovi ingressi e le motivazioni degli ispettori Michelin 👇 👉 https://iat.pub/46DuuiV #GuidaMichelin #Michelin2027 #Ristoranti

Da sempre la spiaggia della #Pelosa a #Stintino è sinonimo di mare paradisiaco. Da oggi ha anche una proposta gastronomica d’autore all’altezza del suo scenario. 🌊🍽️ L'arrivo dello chef romano Andrea Fusco (già stella Michelin) al Il Gabbiano - Stintino porta in #Sardegna una cucina raffinata e divertente: un dialogo perfetto tra la memoria gastronomica romana e la straordinaria materia prima sarda. Niente eccessi o esibizionismi, ma piatti leggibili, creativi ed eleganti che mettono al centro il piacere di stare a #tavola a due passi dalle acque cristalline di Stintino. 👉 Leggi l'articolo completo su Italia a Tavola per scoprire come la Pelosa sta ridefinendo l'esperienza del turismo balneare gourmet: https://bit.ly/4cgkaAG

Il Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel torna a splendere. ✨ Dopo un importante intervento di restauro, uno degli hotel più iconici di Venezia riapre le sue porte entrando a far parte della prestigiosa collezione Four Seasons. Un nuovo capitolo per un simbolo dell'ospitalità italiana, dove storia, eleganza e lusso si incontrano nel cuore della Serenissima. 👉 Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/4fvV8Qc #Venezia #HotelDanieli #FourSeasons #LuxuryHospitality #ItaliaaTavola