Italia a Tavola

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Da sempre la spiaggia della #Pelosa a #Stintino è sinonimo di mare paradisiaco. Da oggi ha anche una proposta gastronomica d’autore all’altezza del suo scenario. 🌊🍽️ L'arrivo dello chef romano Andrea Fusco (già stella Michelin) al Il Gabbiano - Stintino porta in #Sardegna una cucina raffinata e divertente: un dialogo perfetto tra la memoria gastronomica romana e la straordinaria materia prima sarda. Niente eccessi o esibizionismi, ma piatti leggibili, creativi ed eleganti che mettono al centro il piacere di stare a #tavola a due passi dalle acque cristalline di Stintino. 👉 Leggi l'articolo completo su Italia a Tavola per scoprire come la Pelosa sta ridefinendo l'esperienza del turismo balneare gourmet: https://bit.ly/4cgkaAG

Il Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel torna a splendere. ✨ Dopo un importante intervento di restauro, uno degli hotel più iconici di Venezia riapre le sue porte entrando a far parte della prestigiosa collezione Four Seasons. Un nuovo capitolo per un simbolo dell'ospitalità italiana, dove storia, eleganza e lusso si incontrano nel cuore della Serenissima. 👉 Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/4fvV8Qc #Venezia #HotelDanieli #FourSeasons #LuxuryHospitality #ItaliaaTavola

Una storia fatta di famiglia, passione, visione e capacità di rinnovarsi senza mai perdere la propria identità. Nel videointervista, la famiglia Cerea racconta il percorso del ristorante Da Vittorio : dalle radici costruite con Vittorio e Bruna fino alla nuova generazione che continua a portare avanti un’idea di ospitalità italiana riconosciuta nel mondo. Qual è il vero ingrediente che permette a un’eccellenza di rimanere tale per decenni? Scopritelo nelle loro parole. 🎥 Guarda l’intervista completa qui 👉https://bit.ly/4fO5zP8 #DaVittorio #FamigliaCerea #AltaRistorazione #CucinaItaliana #EccellenzaItaliana #Horeca

Al Lounge Bar di Piano35 ristorante il bartender Fabio Moruzzi propone una raffinata rivisitazione in chiave cocktail bar del celebre "lingotto del lago di Mergozzo" di @chefMarco Sacchetti

All’ de Bonart Naples - Curio Collection by Hilton | 5* Luxury il fiore di zucca ripieno con ricotta e cicoli diventa protagonista dell’abbinamento al calice, valorizzando uno dei simboli della tradizione gastronomica campana 🥂

🌡️ Quando il #caldo entra in #cucina, non è più solo una questione di comfort 🥵 A #Londra, con temperature oltre i 36 °C, alcuni ristoranti hanno spento griglie e friggitrici, ridotto i menu o addirittura chiuso per proteggere il personale. E in Italia? Per ora nessuna chiusura diffusa, ma #pizzaioli e #chef stanno già cambiando organizzazione: turni rimodulati, forni accesi più tardi, preparazioni spostate nelle ore meno calde e menu sempre più leggeri. Il cambiamento climatico sta trasformando anche il modo di fare ristorazione. Le cucine del futuro saranno progettate per resistere alle nuove ondate di calore o cambierà il modo stesso di cucinare? Leggi l'approfondimento 👉 https://bit.ly/4uTpfW9

Non basta più fare vino: oggi le cantine devono darti un letto e un tavolo. 🍷🛏️🍴 Mentre i consumi globali registrano una caduta tendenziale, il mondo del vino sta vivendo un vero e proprio riassetto paradigmatico. La bottiglia smette di essere un semplice manufatto da scaffale e diventa la chiave d'accesso a un'esperienza più ampia: ospitalità, ristorazione, cultura e paesaggio. In sintesi? Il business si sposta dal prodotto al servizio. I dati parlano chiaro: il mercato mondiale dell'enoturismo potrebbe più che raddoppiare nei prossimi 7 anni, passando da 57 a 138 miliardi di euro. 📈 Il futuro del settore non è più solo nel Made in Italy, ma nell'Enjoyed in Italy. Perché, in fin dei conti, una bottiglia è davvero venduta solo quando viene bevuta. 👉 Per approfondire l'analisi di Vincenzo D'Antonio su come sta cambiando il wine business https://bit.ly/4vzswv2 #Enoturismo #WineBusiness #MadeInItaly #Ospitalità #VinoItaliano