Ultrabewerkt voedsel, zoals kant-en-klaarmaaltijden, ontbijtgranen, energierepen, frisdrank en fastfood, verdringt wereldwijd steeds vaker verse producten. Zowel kinderen als volwassenen krijgen er jaarlijks meer van binnen. Meer over wat ultrabewerkt voedsel precies is, zie je in de video hierboven.
In het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten bestaat inmiddels meer dan de helft van het gemiddelde dieet uit dit soort producten. Onder jongeren en mensen in kwetsbare sociaaleconomische posities loopt dat zelfs op tot ongeveer 80 procent.
Volgens de onderzoekers hangt een dieet vol sterk bewerkte producten samen met een grotere kans op onder meer obesitas, hart- en vaatziekten, type 2-diabetes, depressie en zelfs vroegtijdige sterfte.

Facebook
·24h