Il Resto del Carlino

“Il problema della moda qual è e che quando e faccio un esempio molto pratico amiamo il pistacchio cioè il pistacchio dappertuttopistacchio nasce ogni due anni non lo so da dove arrivi, è una cosa incredibile.E quindi bisogna sempre stare attenti a quello che è di moda, almeno nel nostro caso. Cerchiamo sempre di valorizzare qualcosa che soprattutto abbia un’accessibilità ma anche una sostenibilità. Pistacchio non è sostenibile punto.” Parola dello chef Carlo Cracco, ospite di Agrofutura, il festival sull’agricoltura di domani. Lo racconta all’interno del panel ’L’ingrediente segreto è il cuore’, moderato da Valerio Baroncini, vicedirettore de il Resto del Carlino. #Agrofutura2026 #ilrestodelcarlinovideo

A cinque anni dal femminicidio di Chiara Gualzetti, uccisa a 15 anni da un coetaneo, la comunità di Valsamoggia la ricorda con una giornata di iniziative dedicate ai giovani, all’ascolto e alla prevenzione della violenza. Il padre Vincenzo, attraverso l’associazione nata in sua memoria, continua a portare la storia di Chiara nelle scuole: “Il dolore non passa, ma vogliamo che la sua morte serva a cambiare le cose”. ✍️ Mariateresa Mastromarino