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🌾✨ Biscuits croquants aux graines : sans lactose ni gluten Des biscuits ultra croustillants, pleins de graines, sans farine, parfaits pour les petites faims, les apéros ou les encas sains… une recette simple, rapide, naturellement riche en fibres et terriblement addictive. Une idée saine, croquante et toujours appréciée. 🥄 Ingrédients 50 g d'amandes effilées 80 g de graines de courge 35 g de graines de sésame 20 g de graines de chia 2,5 c. à s. de sirop d'érable 👩‍🍳 Préparation 1. Dans un saladier, mélangez les amandes, les graines de courge, le sésame et les graines de chia. 2. Ajoutez le sirop d’érable et mélangez de nouveau. 3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, placez un emporte-pièce de forme arrondie. 4. Versez environ une cuillerée à soupe du mélange de graines et tassez bien à l’aide d’une cuillère ou de vos doigts pour former un disque plat. 5. Faites cuire pendant 15 min à 180 °C puis laissez refroidir complètement avant de déguster. 🔗 La recette

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10 hr

🌽🧅✨ Galettes de polenta & oignons : dorées et fondantes Des galettes ultra simples, dorées à la poêle, avec de la polenta qui apporte du fondant et des oignons légèrement caramélisés… une recette rapide, économique, parfaite pour les dîners du soir ou les déjeuners légers. Une idée gourmande, rustique et toujours appréciée. 🥄 Ingrédients 2 oignons rouges 4 c. à s. d'huile d'olive 1 gousse d'ail 5 banches de persil 50 g de noisettes 140 g polenta 50 cl (500 g) d'eau 1 oeuf Sel, poivre 👩‍🍳 Préparation 1. Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile pendant 5 min. 2. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Ajoutez-la aux oignons en cours de cuisson. 3. Hachez les noisettes et le persil. 4. Faites chauffer l’eau dans une casserole. Dès qu’elle bout, sortez du feu et versez la polenta en pluie tout en mélangeant, pour éviter les grumeaux. Laissez gonfler 5 min. 5. Battez l’oeuf et ajoutez dans la polenta avec oignons, ail, persil et noisettes, salez e

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13 hr

🍫✨ Gâteau magique au chocolat : fondant, aérien & 3 textures en un seul moule Un gâteau ultra fondant, avec trois textures qui se forment toutes seules à la cuisson : une couche flan, une couche crème, une couche génoise… le tout bien chocolaté et terriblement réconfortant. Une recette simple, étonnante, parfaite pour les goûters du week‑end ou les desserts qui font dire “wow”. 🥄 Ingrédients 125 g de beurre doux 50 cl de lait 4 gros oeufs 150 g de sucre 70 g de farine 45 g de cacao amer 👩‍🍳 Préparation 1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. 2. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 3. Incorporez le beurre fondu. 4. Mélangez la farine et le cacao en poudre et ajoutez-les à la préparation. 5. Incorporez peu à peu le lait tiède. 6. Fouettez les blanc d’oeufs en neige. 7. Incorporez 2 cuillerées de blancs dans la pâte avec un fouet en mélangeant vivement. Puis incorporez le reste peu à peu, délicatement, à l’aide d’un fouet pour q

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🍜🐔 Soupe de nouilles au poulet : réconfortante et parfumée Une soupe toute douce, avec du poulet fondant, des nouilles qui se mêlent au bouillon parfumé, un petit mélange de légumes… une recette simple, rapide, parfaite pour les dîners du soir ou les déjeuners légers. Une idée saine, chaleureuse et toujours appréciée. 🥄 Ingrédients 1 courgette (200 g) 1 poivron rouge 1 blanc de poulet (200 g) 2 c. à s. d’huile d’olive 1/2 c. à c. d’ail en poudre 1 c. à c. d’oignon semoule 1 c. à c. de sel 100 g de nouilles chinoises aux œufs 40 cl de lait de coco, en conserve 30 cl d’eau 1 c. à c. de curry vert en poudre 👩‍🍳 Préparation 1. Coupez la courgette et détaillez-la en petits dés. Coupez le poivron en lamelles et le poulet en dés. 2. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir 5 min les courgettes et les poivrons avec l’ail, l’oignon et le sel. 3. Faites cuire les nouilles 4 min dans une grande casserole bouillante. Egouttez. 4. Dans la casserole, mélangez le lait de coco, l’

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🍋🌿 Tartelettes citron & menthe : fraîches et acidulées Des tartelettes toutes fraîches, avec une crème au citron douce et acidulée, relevée par une pointe de menthe… une recette simple, rapide, parfaite pour les desserts du week‑end ou les goûters ensoleillés. Une idée légère, parfumée et toujours appréciée. 🥄 Ingrédients Pour la pâte : 300 g de farine 80 g de sucre 5 cl d'huile d'olive Emile Noël Nouvelle Récolte 2022 50 g d'eau 1 œuf Pour le curd : 3 gros œufs 4 citrons 70 g de miel 5 cl d'huile d'olive Emile Noël Nouvelle Récolte 2022 Quelques feuilles de menthe fraîche 👩‍🍳 Préparation 1. Mélangez la farine, le sucre, l’huile d’olive, l’eau et l’œuf battu dans un récipient. 2. Placez la pâte 1h au frais, abattez-la dans des moules à tartelettes. Recouvrez de papier sulfurisé et d’haricots pour que la pâte ne gonfle pas. 3. Faites cuire à blanc à 180 degrés pendant 20 min. Retirez le papier sulfurisé et les haricots puis continuez la cuisson encore 5 min pour que la pâte dore.

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🥗✨ Salade pois chiches, poivrons & tofu fumé laqué : colorée et parfumée Une salade ultra gourmande, pleine de couleurs et de textures : des pois chiches fondants, des poivrons croquants, de la tomate juteuse, et un tofu fumé laqué qui apporte une touche sucrée‑salée irrésistible… une recette simple, rapide, parfaite pour les déjeuners du week‑end ou les dîners légers. Une idée saine, complète et toujours appréciée. 🥄 Ingrédients 200 g de tofu fumé 240 g de pois chiches au naturel Champlat 3 poivrons 3 tomates 1 concombre 1/2 oignon rouge 30 g de sauce soja 1 c. à s. de sirop d'érable 4 c. à s. d’huile de sésame 1 c. à s. de vinaigre de riz sel 👩‍🍳 Préparation 1. Coupez les poivrons en 2 et enfournez-les la peau vers le haut 30 minutes à 180°C. À la fin de la cuisson, laissez-les refroidir dans un bocal fermé, la peau sera plus simple à retirer de cette manière. 2. Après avoir enlever la peau des poivrons, coupez-les en lanières et réservez. 3. Découpez le tofu fumé Soy en rectangl

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✨🌿 Envie d’une recette express et gourmande ? J’ai testé le nouveau tofu grillé à l’indienne de @tossolia ! 🌱 Servi avec une sauce onctueuse au yaourt végétal et à la menthe, il allie douceur et fraîcheur pour un repas équilibré et savoureux. ➡️ Une recette simple et rapide, parfaite pour découvrir les saveurs indiennes. 💡 Le tofu grillé à l’indienne Tossolia est un produit prêt à l’emploi, mariné dans du lait de coco 🥥, des oignons et du curry. Bio et sans additifs, il est riche en protéines végétales, il se prête parfaitement à une cuisson rapide à la poêle ou au four. Tofu grillé à l’indienne et sauce verte à la menthe POUR 2 PERSONNES 1 paquet de tofu grillé à l’indienne Tossolia @tossolia 3 cs de yaourt vegan (soja ou coco) 1 poignée généreuse de menthe 1 cc de jus de citron 1 cs d’huile d’olive Sel, poivre 1. Dans un mixeur puissant, versez le yaourt, la menthe, le citron, l’huile, le sel et le poivre. 2. Mixez jusqu’à obtenir une sauce bien verte. 3. Coupez le tofu en

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🍽️✨ Lotte au caramel : le plat doux & surprenant qui fait fondre tout le monde Envie d’un plat raffiné, simple à préparer et plein de douceur ? Cette lotte au caramel est une vraie pépite : un poisson tendre, une sauce légèrement sucrée qui nappe délicatement, et une cuisson rapide qui en fait une idée parfaite pour un dîner élégant ou un repas du week‑end. 🍽️ Ingrédients 350 g de filets de lotte 1 cuillère à soupe de sucre ½ cuillère à café de gingembre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm 🍽️ Ingrédients 1. Détaillez les filets en gros cubes. Retirez la peau. 2. Dans une sauteuse, faites chauffer le sucre pour faire un caramel. Ajoutez le gingembre, la sauce soja, l’huile, le nuoc-mâm et le gingembre. 3. Ajoutez les morceaux de lotte, couvrez et laissez cuire environ 5 min. 4. Servez avec du riz basmati ou thaï. 👉 Recette complète : https://odelices.ouest-france.fr/recette/lotte-au-caramel-r1453/ Vous aimez les associa

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🍵🍫✨ Madeleines thé matcha & coque chocolat noir : le duo chic & gourmand Envie d’une douceur élégante, moelleuse et pleine de caractère ? Ces madeleines au thé matcha & coque chocolat noir sont un vrai bonheur : une pâte tendre, la note végétale du matcha, la coque craquante de chocolat… un contraste parfait pour un goûter raffiné ou une pause café pleine de peps. 🍵 Ingrédients 140 g de beurre 10 cl de lait 120 g de farine de riz 80 g de maïzena (fécule de maïs) 1/2 sachet de levure chimique sans gluten 150 g de sucre 2 gros oeufs 3 c. à s. de thé matcha 👩‍🍳 Préparation 1. Faites fondre le beurre et laissez de côté pour qu’il tiédisse. 2. Dans un grand récipient, regroupez la farine, la levure, le sucre, les oeufs et le thé matcha. Fouettez. 3. Délayez en ajoutant le lait. Puis incorporez le beurre fondu. Remuez énergiquement afin de parvenir à une substance homogène. 4. Mettez au frais pendant 2 h. 5. Répartissez votre pâte dans un moule à madeleines. 6. Enfournez 8 min dans un fou

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🍐 Gâteau aux poires & au safran : fondant, parfumé & délicieusement original Un gâteau tout doux, fondant grâce aux poires, relevé par une pointe de safran qui apporte une note chaude et délicate… une recette simple, élégante, parfaite pour les goûters du week‑end ou les desserts de saison. Une idée gourmande, raffinée et toujours appréciée. 🥄 Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 170 g de farine 100 g de beurre 1 dosette de safran 4 poires mûres 👩‍🍳 Préparation 1. Battez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine, le beurre fondu et le safran. 2. Pelez et coupez les poires en dès. Incorporez-les à la pâte. 3. Versez la pâte dans un moule carré de 20×20 cm. Faites cuire environ 30 min dans le four préchauffé à 180°C. 🔗 La recette complète : https://odelices.ouest-france.fr/recette/gateau-aux-poires-et-au-safran-r963/ Et vous, vous préférez ce gâteau plus poires, plus safran, ou avec une touche d’amande ? #GateauAuxPoires #Safran #DessertDeSaison #Gourmandise #Odelices

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