Culinárias nas festas das comunidades rurais de Poconé-MT: Cidadania, pertencimento e resistência cultural afro-indígena
Organizadores: Cleusa Albília de Almeida, Cristóvão Domingos de Almeida, Lucas Henrique de Almeida
Neste livro, a comida é mais do que alimento: é memória, fé e resistência. Nas comunidades rurais de Poconé, na Baixada Pantaneira mato-grossense, cada prato preparado no fogão de tacuru carrega séculos de saberes afro e indígenas, transmitidos pela oralidade, pelo gesto e pela convivência comunitária. Você está convidado a conhecer a culinária praticada nas festas populares, onde às famílias sustentam, com grandeza, as tradições. Entre festejos religiosos, devoção a São Sebastião e o protagonismo das mulheres, revelam-se práticas alimentares que fortalecem identidades e reafirmam pertencimentos. A obra registra modos de fazer, celebrar e crer que resistem ao silêncio imposto aos saberes populares. As festas tornam-se espaços de aprendizagem, onde às pessoas observam

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