ProVeg Nederland

Radboud University zet plantaardig eten op de kaart met de Veggie Challenge! 🌱 30 dagen lang gaan studenten en medewerkers van de Radboud Universiteit in Nijmegen voor meer plantaardig met de ProVeg Veggie Challenge. Met de Challenge... 💡creëren ze bewustwording bij werknemers en studenten 🌻zetten ze plantaardig in het zonnetje in de kantines (je ontvangt deze week 20% korting op alle vega(n) opties in de Giga-Byte en de Refter!) 📊en werken ze aan hun duurzaamheids- & plantaardige doelen! Ter inspiratie deelden ProVeg-collega's Tessa en Suzanne op maandag tijdens de lunchpauze plantaardige broodjes uit in de universiteitskantine. Al 60 deelnemers hebben zich ingeschreven voor de Veggie Challenge van de RU! Jij nog niet? 👀 Meld je nu aan 🌱💪: http://veggiechallenge.nl/ru #RadboudUni #VeggieChallenge #plantaardig #duurzaamonderwijs

Het is Debunk Dinsdag! 👊 Vandaag laten we zien dat een veelgehoorde mythe over plantaardig eten niet klopt: “Jullie zeggen dat vlees niet duurzaam is, maar voor jullie soja wordt tropisch regenwoud gekapt!” Wat mensen vaak niet doorhebben, is dat vleesburgers eigenlijk vól zitten met soja. Heel veel soja. Jaarlijks gaat namelijk zo'n 3 miljoen ton soja van plantages in vooral Brazilië naar Nederlands vee. 🤯Als er dus ergens veel regenwoud voor wordt gekapt, dan is het wel voor vleesproducten: kip, rund, varkensvlees. Zoals @nrc kopte vorige week: "Als de sojatoevoer stokt, dan worden zuivel en vlees snel schaars". En hoeveel gaat er dan naar vegaburgers en tofu? Maar 6% van alle soja wereldwijd eten we direct op. Bijvoorbeeld in de vorm van tofu, sojamelk of een vegetarische burger (bron: WNF). Dat is dus een heel klein deel van de totale hoeveelheid soja. En veel van de soja die we in Nederland eten wordt ook nog eens verbouwd in Europa. Zeg dat maar wanneer iemand je weer eens v

Het is Debunk Dinsdag! 👊 Vandaag laten we zien dat een veelgehoorde mythe over plantaardig eten niet klopt: “Jullie zeggen dat vlees niet duurzaam is, maar voor jullie soja wordt tropisch regenwoud gekapt!” Wat mensen vaak niet doorhebben, is dat vleesburgers eigenlijk vól zitten met soja. Heel veel soja. Jaarlijks gaat namelijk zo'n 3 miljoen ton soja van plantages in vooral Brazilië naar Nederlands vee. 🤯Als er dus ergens veel regenwoud voor wordt gekapt, dan is het wel voor vleesproducten: kip, rund, varkensvlees. Zoals NRC kopte vorige week: "Als de sojatoevoer stokt, dan worden zuivel en vlees snel schaars". En hoeveel gaat er dan naar vegaburgers en tofu? Maar 6% van alle soja wereldwijd eten we direct op. Bijvoorbeeld in de vorm van tofu, sojamelk of een vegetarische burger (bron: WNF). Dat is dus een heel klein deel van de totale hoeveelheid soja. En veel van de soja die we in Nederland eten wordt ook nog eens verbouwd in Europa. Zeg dat maar wanneer iemand je weer eens vert

Heb je al gehoord van dit onderzoek? Velen van jullie zullen hier wel oren naar hebben: 🧀 1,3 miljoen voor Leidse wetenschappers voor onderzoek vegan kaas Leidse onderzoekers krijgen een subsidie van in totaal 1,3 miljoen euro om onderzoek te doen naar goedkopere en duurzamere veganistische kaas. Laat maar komen! 🌱 Klimaatburgemeester Raalte pleit voor meer plantaardig voedsel De klimaatburgemeester wil meer aandacht voor het verminderen van de vleesconsumptie in het gesprek over de overgang naar meer biologisch. Want biologisch en plantaardig, dat kan prima samengaan, vindt zij. Daar zijn we het volledig mee eens! 🌏China zet vol in op alternatieve eiwitten De Chinese overheid wil alternatieve eiwitten populariseren. Tegen 2040 wil China dat plantaardige en fermentatie-eiwitten dezelfde prijs of goedkoper zijn dan hun dierlijke tegenhangers. Waar werd jij blij van deze week?

Heb je al gehoord van dit onderzoek? Velen van jullie zullen hier wel oren naar hebben: 🧀 1,3 miljoen voor Leidse wetenschappers voor onderzoek vegan kaas Leidse onderzoekers krijgen een subsidie van in totaal 1,3 miljoen euro om onderzoek te doen naar goedkopere en duurzamere veganistische kaas. Laat maar komen! 🌱 Klimaatburgemeester Raalte pleit voor meer plantaardig voedsel De klimaatburgemeester wil meer aandacht voor het verminderen van de vleesconsumptie in het gesprek over de overgang naar meer biologisch. Want biologisch en plantaardig, dat kan prima samengaan, vindt zij. Daar zijn we het volledig mee eens! 🌏China zet vol in op alternatieve eiwitten De Chinese overheid wil alternatieve eiwitten populariseren. Tegen 2040 wil China dat plantaardige en fermentatie-eiwitten dezelfde prijs of goedkoper zijn dan hun dierlijke tegenhangers. Meer plantaardig nieuws lezen? Abonneer je op onze nieuwsbrief: https://proveg.org/nl/schrijf-je-in-voor-de-nieuwsbrief/ #varken #vegankaas #

Als je een beetje op de socials rondneust, zie je de vreemdste claims langskomen over plantaardig eten. 🙄 Welke mythe zouden we volgens jou eens moeten ontkrachten? Laat het weten in de comments! 👇

Wie van jullie betaalde deze week hun koffie met eerlijkheid in plaats van geld op Utrecht Centraal? ☕ (lees onderaan de caption wat we bedoelen!) 🧑‍🌾Drentse boer komt met hele productlijn van lokale veldbonen Pasta, bakmixen, vleesvervangers. Akkerbouwer Geert Lindenhols gebruikt zijn veldbonen voor een gevarieerde lijn aan producten. Hiermee maakt hij als Nederlandse boer de recent aangescherpte Schijf van Vijf, die aanraadt vaker peulvruchten te eten, direct 'hapklaar' (of ja, bijna dan). 🍔Onderzoek consumentenbond: vegaburgers worden gezonder en lekkerder De @consumentenbond testte 16 vegaburgers. Hun conclusie: vegaburgers zijn steeds minder zout, passen vaker in de Schijf van Vijf en worden beter beoordeeld op smaak. Dat geeft de burger moed! 🥕In Rotterdams wijkrestaurant leren buurtbewoners koken met groente Bij Rotterdams restaurant Mensa Mensa kunnen buurtbewoners terecht voor betaalbare, gezonde maaltijden. En die zijn ook nog eens 100% plantaardig. Ook kun je gratis meed

Wie van jullie betaalde deze week hun koffie met eerlijkheid in plaats van geld op Utrecht Centraal? ☕ (lees onderaan de caption wat we bedoelen!) 🧑‍🌾Drentse boer komt met hele productlijn van lokale veldbonen Pasta, bakmixen, vleesvervangers. Akkerbouwer Geert Lindenhols gebruikt zijn veldbonen voor een gevarieerde lijn aan producten. Hiermee maakt hij als Nederlandse boer de recent aangescherpte Schijf van Vijf, die aanraadt vaker peulvruchten te eten, direct 'hapklaar' (of ja, bijna dan). 🍔Onderzoek consumentenbond: vegaburgers worden gezonder en lekkerder De Consumentenbond testte 16 vegaburgers. Hun conclusie: vegaburgers zijn steeds minder zout, passen vaker in de Schijf van Vijf en worden beter beoordeeld op smaak. Dat geeft de burger moed! 🥕In Rotterdams wijkrestaurant leren buurtbewoners koken met groente Bij Rotterdams restaurant Mensa Mensa kunnen buurtbewoners terecht voor betaalbare, gezonde maaltijden. En die zijn ook nog eens 100% plantaardig. Ook kun je gratis meedoe

Dit zijn de seizoensgroenten van mei! 📅 ProVeg is bondgenoot van Groen Gezond. Samen willen wij eten uit een gezond voedselsysteem weer de normaalste zaak van de wereld maken! 🥬 Seizoensgroenten eten is niet alleen duurzaam, maar ook superlekker en betaalbaar! Komende maand staan deze groenten centraal: bieten, doperwten, asperges, paksoi en radijs. 🌱 Swipe door de recepten voor inspiratie: 💚https://proveg.org/nl/recepten/risotto-van-rode-biet/ ❤️https://proveg.org/nl/recepten/toast-met-doperwtenspread-cannellini-bonen-en-crispy-chili-olie/ 🧡https://proveg.org/nl/recepten/flammkuchen-met-groene-asperges/ 💛https://proveg.org/nl/recepten/ramen-noedelsoep-met-paddenstoelen-en-miso/ 💖https://proveg.org/nl/recepten/deens-smorrebrod/ ✨ Meer recepten? Check de veggiechallenge.app of ProVeg.org/nl/recepten! #ProVeg #VeggieChallenge #Seizoensgroenten #Februari #Plantaardig #DuurzaamEten #VeganInspiratie

We maken je graag blij met een vrolijke snoet!😁🐽 En met dit goeie nieuws: 🇫🇮 Tofu-verkoop schiet omhoog na nieuw voedingsadvies in Finland Na het nationaal voedingsadvies in 2024 om worst vaker te verruilen voor tofu en linzen, is er een duidelijke trend te zien in de verkoop in de Finse supermarkt! Er wordt maar liefst 12% meer tofu verkocht en 14% meer bonen en peulvruchten in blik. Gaan wij de Finnen achterna met de nieuwe Schijf van Vijf? 👀 🥘Wissel 'ns Wat-campagne heeft succesvolle start De jaarronde opvolger van de Week Zonder Vlees & Zuivel heeft een goeie aftrap gehad! Van de mensen die Wissel ‘ns Wat! kennen, heeft 20% al daadwerkelijk een plantaardige keuze gemaakt dankzij de campagne. 🎓Universiteit Maastricht gaat voor meer plantaardig De universiteit stapt over op een nieuwe cateraar en dat betekent ook: meer plant op de campus! Over een jaar moet 52% van het aanbod plantaardig zijn in de mensa. Er komt minder vlees en zuivel in de kantine en meer vegetarische en vegan o

Rake column van @sjamadriaan! 📰"Een gezondheidsadvies dat indirect, via door uitstoot gedreven klimaatproblemen, alsnog leidt tot gezondheidsproblemen, is gewoon geen goed gezondheidsadvies." De nieuwe #SchijfVanVijf deed vorige week nogal wat stof opwaaien in Nederland. Mensen die zich eerder niet interesseerden voor de Schijf, stonden opeens op hun achterste benen, want het voedingsadvies zou 'niet objectief' zijn. In @trouw.deverdieping kwam Sjamadriaan met een fantastisch weerwoord: "Deze mensen jeremiëren volop dat duurzaamheid is meegenomen in de schijf, maar geen van hen kan ook maar één aspect aan de schijf van vijf noemen dat het klimaat boven gezondheid stelt, of één advies dat niet in lijn is met de wetenschap of tot een slechtere gezondheid leidt. [...] Vlees eten is doorgaans noch goed voor de gezondheid, noch voor de planeet. Door te minderen sla je dus mooi twee vliegen in één klap." 👏🌎💚

Wist je dat gehakt, rookworst en hamburgers steeds vaker zijn verrijkt met tuinbonen of suikerbietvezels🥩🌱? Dat blijkt uit onderzoek van @foodvalleynl. Swipe om te lezen waarom wij geloven dat dit hartstikke goed nieuws is! ➡️