F Leticia “Leticia Valeria Cavaliere” Cavaliere

hermoso, grandioso, estupefacto Ingredientes 50 g de maíz pisingallo 100 g de azúcar 2 cucharadas de aceite Preparación Paso 1 Llevar al fuego una olla, de fondo grueso y 20 centímetros de diámetro. Paso 2 Sumar el aceite y el maíz y tapar inmediatamente. Paso 3 Bajar el fuego y esperar a que los pochoclos se abran. Paso 4 Cuando el ruido haya terminado y los pochoclos estén listos, retirar la olla del fuego. Destapar cuidadosamente y esparcir el azúcar. Paso 5 Volver a llevar la olla al fuego y realizar movimientos circulares para que se haga el caramelo y se impregne en los pochoclos. Paso 6 Retirar los pochoclos con una cuchara de madera y verterlos sobre una fuente amplia. Separarlos con cuidado hasta que se enfríen por completo.