Malarda, ahora voy a poner relleno porque Google pide 30 caracteres asรญ que les dejo esta receta
Para el relleno (boloรฑesa de carne): 500 g. de carne (una mezcla de cerdo y ternera)
2 pimientos rojos
2 zanahorias
2 dientes de ajo
150 g. de bacon o panceta
2 cebollas grandes
250 g. de tomate natural (1 vaso aproximadamente)
250 ml de vino blanco (200 ml. aproximadamente)
100 ml. de aceite de oliva virgen extra
1 cucharita colmada de orรฉgano seco (o hierbas provenzales)
Sal y pimienta negra reciรฉn molida (al gusto de cada casa)
โ
12 lรกminas de lasaรฑa o lasagna Garofalo
Para hacer la bechamel: (para un litro mรกs o menos, la suficiente para la lasaรฑa): 125 g de harina de trigo de todo uso
125 g de mantequilla
1 litro de leche entera
Una pizca de nuez moscada (unos 4 g.)
Sal y pimienta negra reciรฉn molida (al gusto de cada casa)
Para finalizar y gratinar la lasaรฑa: 100-120 g. de queso rallado tipo Parmesano (o mezcla con vuestro queso preferido para gratinar)