Esta obra, como autor, trata, en un solo volumen, de mostrar las diferentes perspectivas del mundo de la cerveza, su historia, los ingredientes y procesos para su fabricación, el mundo sensorial, en general y aplicado a la cata de cerveza, los principales tipos de cerveza y la gastronomÃa , apoyada por una base molecular, más adecuada a cada uno de ellos, para terminar con la historia de las principales cerveceras españolas y las curiosidades que muchos nos preguntamos en algún momento sobre la cerveza.
Todo esto en 248 páginas y escrito en un lenguaje fácil de comprender.
Que lo disfrutes con salud y siempre con un consumo responsable.